Aranygaluska vanilíaöntettel

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 5 dkg cukor
• 3 dl tej
• 2 tojássárgája
• reszelt citromhéj
• 5 dkg vaj

A szóráshoz:

• 20 dkg darált dió
• 10 dkg cukor
• 5 dkg olvasztott vaj

A vaníliaöntethez:

• 5 dl tej
• 1 púpozott evőkanál liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojássárgája
• 5 dkg cukor
• 6 dkg olvasztott vaj
• csipetnyi só

A kiszúrt pogácsák szórásához:

• 15 dkg cukrozott darált dió
• 8 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:

A tésztához az élesztőt fél dl tejben 1 kávéskanál cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalóival a szokásos módon kelt tésztát dagasztunk, duplájára kelesztjük.

A tálból kiborítjuk a megkelt tésztát, 1 cm vastagra sodorjuk, pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk.

Egy 26 cm-es tortaformát vajjal kikenünk, morzsával megszórjuk. A korongokat a formába sorakoztatjuk, cukrozott dióval megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, rétegezzük, míg el nem fogy.

Ezután 180 fokra bekapcsoljuk a sütőt, és a hideg sütőbe tesszük az aranygaluskát. Míg melegszik a sütő, a tésztánk újra kel. Sütés közben alufóliával letakarjuk a tetejét, hogy a cukrozott dió meg ne égjen!

A vaníliamártáshoz a hozzávalókat kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet is hozzákeverjük és felfőzzük. Ha a vaníliamártásunk besűrűsödik, akkor tejjel hígíthatjuk.

Az aranygaluskát a vaníliamártással tálaljuk.

 

Oldal: Aranygaluska vanilíaöntettel
Olvass engem és jobb lesz a kedved :) - © 2008 - 2024 - olvass-engem.hupont.hu

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat