Mézes házi krémes
A töltelékhez:
A tojást a margarinnal, a mézzel, a tejjel és 15 dkg cukorral tálban vízgőz fölött, állandóan keverve felmelegítjük. Majd hozzáöntjük a sütőporral elkevert lisztet, és gyorsan összegyúrjuk.
A tésztát 4 részre osztjuk, azután lisztezett deszkán kinyújtjuk. A lapokat külön-külön kisütjük.
A töltelékhez a lisztet kevés tejjel kikeverjük, a maradék tejjel felöntjük, a cukrot és a diót is hozzáadjuk, majd sűrűre főzzük. A kangyosra hűlt krémet a vaníliás cukorral és a margarinnal alaposan kikeverjük.
A lapokat a baracklekvárral és a diós krémmel rtegesen megkenjük, végül egy lappal fedjük. A tetejére a tortabevonót megolvasztjuk, és elkenjük rajta.